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豆渣發酵應用中的最新提問47(不斷更新)

2015/4/8 9:16:44   文章來源:強微生物科技   作者:鐘啟平   瀏覽次數:11604
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強微99發酵豆渣的技術專欄:http://www.ybiiit.icu/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
活力99發酵豆渣的技術專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=11

1、老師你好。我用無抗發酵劑發酵豆渣酸剛發酵前兩天有股酒曲味。現在10多天了只有一點酸味。多少有一點豆渣的原味。我一噸豆渣加了100公斤玉米一袋發酵劑。我弄10斤豆渣才曬了1.3斤。我現在加百分之20.請問老師這豆渣還能喂嗎?在拌料的時候豆渣有很多小球球很不好弄碎。請問老師小球不弄碎行嗎?或者我把他曬干后粉碎再喂?

還有由于豆渣不好買而且水分大我想用碎小麥和碎玉米對半一起發酵。然后再配25的玉米20的豆粕5的預混料50的發酵料肉禽壯壯素按量配行嗎老師?。玉米和小麥在一起怎么發酵?加多少水?用那個發酵劑?請指點謝謝。

  您好,您的豆渣實在是含水量大了,相當于7.7斤曬干得1斤,含水量達到88%之多,首先您需要確定您的收購價格是否合算了,以現在的豆粕價格相對比,折干的豆渣價值只是2250元/噸,如果是7.7斤曬干得1斤的話,則您的濕豆渣的收購價格不應該超過290元/噸,如果高于這個價格,就不合算了;最好能低于這個價格。
    您的發酵是正確的和正常的,一開始頭兩天確實是有曲香味的,后來隨著發酵的進行,變成酸香味,這是乳酸菌發酵產乳酸的現象,這是正常的,也多少會有點豆渣的原味。
    您1000公斤濕豆渣,加100公斤玉米粉,加一包強微無抗飼料發酵劑來發酵是嗎?則您的發酵料本身含水量還非常的高,發酵料的含水量達到79%,在這個含水量情況下,最終發酵產酸會比較多,因為太濕了;建議您下次發酵的時候,如果采用簡單發酵法,則一包強微無抗飼料發酵劑 + 700公斤濕豆渣 + 200公斤麥麩來發酵,因為麥麩的吸水性強,這樣可以使發酵料變得手感比較干爽一些,干爽一些的料發酵效果是非常好的,如果按我的這個配料來發酵,則發酵料含水量為70%,則這個含水量來發酵是勉強可以的,發酵效果會比您現在的發酵配料要好得多,手感也相對干爽一些。我們一般建議正常的發酵含水量應該控制在40-70%之間為好,含水量越少,發酵速度越快,香味越多,喂豬效果越好;
    您現在發酵的這個豆渣發酵料當然是正常的,當然是可以正常喂豬的,沒有問題的,有一些小球碎不要緊的,不必在意它,也不要曬干,就濕的與其他飼料攪拌后喂即可。您所說的只是添加20%簡單發酵的豆渣,是完全可行的。
    發酵豆渣完全可以用您所說的碎玉米和碎小麥粉的,最好打成粉,不要很細,3毫升篩片打碎即可,用來發酵豆渣可以這樣:一包強微無抗飼料發酵劑 + 700公斤濕豆渣 + 碎玉米100公斤 + 碎小麥100公斤 (其中玉米和小麥一共200公斤,不一定要一樣100公斤,比例自己定),密封發酵3-5天即可;因為您的豆渣太濕,所以,只能發酵這么多豆渣,水份太高。這個配料的含水量為70%左右,相當于3斤曬干得1斤;
    最后喂豬的配方您的打算是否是這樣:玉米25%、豆粕20%、預混料5%、發酵料折干50%,再加強微肉禽壯壯素來喂,是這樣嗎,如果是這樣的話,則能量蛋白不太平衡,且賴氨酸不足;因為這個配方的粗蛋白我大概計算了一下:折干的粗蛋白為19%,消化能為2.6兆卡/千克,相對來說,蛋白偏高,能量偏小;
    建議減少豆粕用量,配方修改為:玉米35%、豆粕10%、預混料5%、發酵料50%(指折干的發酵料),這樣則粗蛋白折干為15%、消化能為2.7兆卡/千克,則平衡一些,同時,建議添加賴氨酸0.2%為宜。
    實際稱發酵料時,由于發酵料是濕的,含水量為70%,相當于3斤曬干得1斤,所以,如果按配方要求是50斤的,實際上要稱150斤來配料。

2、新鮮豆渣(4斤新鮮豆渣折干后一斤)用簡單發酵法發酵后的蛋白大概是多少?發酵后豆渣配玉米(1千斤里加預混料一件)喂豬的話30比70和40比60和各一半的能量蛋白各多少?麻煩老師幫忙算算謝謝!

  您好,發酵豆渣的資料在這里:http://www.ybiiit.icu/qw99.asp?borderid=49&cateid=50
   其中發酵豆渣的操作方法在這里:http://www.ybiiit.icu/show.asp?newsid=2213&cateid=50
   簡單發酵法的話是這樣:一包“強微99生酵劑或強微無抗飼料發酵劑”(或1包活力99生酵劑加1包粗飼料降解劑配合) + 上述濕的豆渣800公斤 + 麥麩或者米糠100公斤,調節含水量為用手捏一把,有水從手指間印出來,但不滴出來為準,一般不必另外加水,豆渣中的水份就足夠了,密封發酵3~5天以上
   您的豆渣是4斤曬干得1斤的,則相當于上述配料中有折干的豆渣200公斤 + 麥夫100公斤,則計算得簡單發酵法發酵的豆渣,折干的粗蛋白為23.12%左右,發酵后會略為因為濃縮效應提高到24%以上,消化能大概在2.5兆卡/千克左右。
   建議發酵豆渣折干占45%、玉米粉占55%(含有您自已加的預混料),則計算得這個喂豬的日糧粗蛋白為15.4%左右,消化能為2.84兆卡/千克左右,是比較好的平衡的。
   按上述我介紹的簡單發酵法發酵的豆渣濕料的含水量我計算為68%左右,相當于2.8斤曬干得1斤,所以,在稱取45斤發酵豆渣時,實際上要稱取126斤,再與55斤加了預混料的玉米粉混合后來喂豬;
   最后建議您的自配料最好是玉米粉940斤 + 60斤4%型的預混料,混合而成,您現在是只加40斤預混料,可能少了點。要想生長速度快一些,則還建議加入強微壯壯素,例如上面我說的126斤濕的發酵豆渣料 + 55斤加了預混料的玉米粉 + 100克強微壯壯素。

3、鐘老師你好!          我有100只母羊,140只剛斷奶的小羊,200只育肥羊。我想用濕豆渣和濕木薯渣一起發酵成類全價發酵飼料來喂羊,請問該添加些什么一起發酵?                  如果用類全價發酵飼料來喂羊的同時還要不要添加精飼料一起喂?求解答?母羊,小羊,育肥羊都該怎么喂?

   您好,羊是反芻動物,喂發酵料需要注意不能全部喂,必須搭配其他飼料來喂,同時注意緩沖酸度,畢竟發酵料是比較酸的,而瘤胃PH是中性的,這與豬的腸胃PH是酸性的有所不同。
  發酵建議:一包強微無抗飼料發酵劑 + 濕的豆渣350公斤 + 濕的木薯渣350公斤 + 麥麩200公斤 + 羊用或反芻動物用的預混料1%型的4公斤 + 食鹽2公斤 + 碳酸鈣10公斤,密封發酵和保存備用。
    碳酸鈣是用來中和酸度的,建議最好購買碳酸鈣一起發酵;比較適合反芻動物使用。
    最后喂羊:以上的發酵料含水量56%左右,即2斤曬干得1斤的樣子;這種類全價發酵料就是精飼料,不需要另外的精飼料了;但最好在發酵時,添加羊用的添加劑預混料一起發酵,這樣才算是真正的精飼料了,發酵配料中建議用1%型的羊用的預混料,您可以在市場上找一找,如果找不到,也可以用4%型的反芻動物用預混料,如果實在還找不到,則可以用豬用的4%型的預混料了,添加量為12公斤(指4%型的預混料);
    喂羊方法:充肥羊,以上發酵料折干可以占日糧的20-50%左右,然后添加秸稈粉20-30%、青干草或牧草類20-40%,或有糠麩類也可以喂一點,總之基本上是以上的比例范圍。
    剛斷奶小羊,先還得用一些自配干飼料,例如玉米粉54%、油料餅粕類(豆粕花生粕葵花籽粕芝麻粕等)22%、麥麩20%、添加劑預混料4%(當然玉米也可以用高粱薯干粉麥子粉等來代替),也可以適當用一些菜粕棉粕。喂小羊不能突然用大量的發酵料,第一次喂小羊時,要少量試喂,例如先喂10%的折干發酵料,50%的以上自配精飼料干料,40%的牧草或青干草等;然后慢慢的增加發酵料用量,而相應減少自配精飼料的用量,以此適應下來
    母羊則要控制發酵料折干用量不超過30%;
    以上發酵料折干的含水量大概在58%左右,相當于2斤曬干得1斤,所以,如果占日糧的50%的話,或者說要稱50斤時,實際上您必須稱100斤濕的發酵料。

4、鐘老師,你好。我想問一下,類全價豆渣發酵法在常溫下,春夏秋冬四個季節的發酵時間各為多少。另外,在冬季,在30度的暖房內,應該發酵幾天,謝謝

   您好,還有一個影響因素,就是含水量和物料的疏松度,如果含水量控制在50%以內,添加的輔助原料比較疏松物料,則冬天(發酵環境溫度至少也要在5度以上)也只需要發酵5天-7天,春秋季節只需要5天左右,夏天只需要發酵3天,在冬天30度暖房內也只需要3天,至少三天的時間是必要的,因為需要脫除豆渣中的抗營養因子如致甲狀腺腫因子,胰蛋白酶抑制因子等;
   如果含水量比較高,達到60%以上,同時,物料又比較粘實的,則發酵時間夏天也要在5天以上,冬天(發酵的環境溫度至少也要在5度以上)則至少要10天左右,春秋在7-9天。
   所以,我們強調,也強烈建議,發酵豆渣時,要控制好含水量,不要太高,控制在30-55%之間都是比較好發酵的,同時,加入的麥麩米糠等輔助原料是吸水性的,能夠使物料變得比較疏松,則這樣更好發酵,發酵的速度也更快。發酵的效果也更好;含水量低一些發酵質量和速度更好;

5、老師,我想問下,煮熟了的紅薯藤是屬于蛋白飼料還是能量飼料啊??我是用發酵過后的豆渣加煮熟了的紅薯藤,和一些青菜葉子來喂豬的,,請問,一次喂多少合適,多少比例啊????

  您好,紅薯藤的粗蛋白2.2%,消化能0.39兆卡/千克,5.5斤曬干得1斤;即折干的紅薯藤粗蛋白12.1%,消化能2.14兆卡/千克(但實際上曬干的過程中消化能會損失一部分),所以,它既不是蛋白原料(蛋白原料要求蛋白18%以上),也不是能量飼料;只能是粗飼料;
   但它維生素微量元素比較豐富,可以做為飼料補充料來用。
   其實紅薯藤可以不用煮熟的,但必須清洗干凈,再切碎后直接喂豬,這樣的營養價值遠遠比煮熟的紅薯藤更高,也節約了人工和燃料,青菜葉子也是要求清洗干凈后,切碎直接喂即可。
   應該說,您的喂豬原料中都沒有能量飼料原料,例如發酵的豆渣(如果是簡單發酵法發酵的豆渣)是蛋白原料,紅薯藤和青菜葉也不是能量飼料,所以,您的喂豬日糧中是缺少能量的,但不知道您喂的是什么豬品種,如果是土豬倒是無所謂的,如果是外三元或瘦肉型豬,則一定要補充能量,例如補充玉米粉等;
    如果是瘦肉型豬,則以配制100斤喂豬日糧為例,喂豬可以這樣:取玉米粉25斤,取簡單發酵的豆渣30斤,取煮熟的紅薯藤30斤,取青菜葉15斤,建議適當配合點豬用預混料(4%的那種)取1斤,混合后送去喂豬即可。喂飽為度,一般一頭100斤的豬,可以吃這種混合物料濕的10斤左右吧。

6、您好!鐘總,我用豆渣240斤,油糠20斤,直出糠10斤用活力99發酵,拌全價顆粒行不行?

  您好,當然行的,如果只是問可不可行,當然是行的,畢竟這些糟渣原料是無毒素的原料,只要吃不了中毒都是可行的,我想您的問題的關鍵是在于是否會顯著影響豬的生長速度,或是否能產生效益之類的;第二個問題應該是能喂多少的問題。
   您沒有說您的豆渣含水量是多少,所以,只能是假設含水量是80%,即4.5斤曬得1斤,同時假設折干的豆渣粗蛋白為28%,則您的發酵料有豆渣折干53斤,油糠20斤,直出糠10斤,一共只有83斤,其中豆渣占64%、油糠占24%、直出糠占12%,計算得粗蛋白為22%左右,消化能為2.4兆卡/千克左右;而市場上全價飼料一般粗蛋白為17%左右,消化能為3.1兆卡/千克左右,所以,對比一下就知道,您的發酵料顯然是蛋白過高,能量偏低,嚴重的能量蛋白不平衡,或叫營養不平衡,同時,也由于沒有添加預混料等,所以,營養也不全面;
   所以,您的發酵料營養既不平衡,也不全面,所以,只能是當做生物發酵飼料添加劑來使用為宜;
   即在喂豬的日糧中添加量為10%左右為宜(其他90%為顆粒飼料),則在這個添加量的情況下,不會影響豬的生長速度,又可以產生諸多的生物功能,如除臭,除氨味,豬舍無臭味,豬糞便臭味少,豬肉品質好,豬的免疫力提高,不會得或極少得腸炎,不會得口蹄疫,當然,還可以適當的降低飼料成本,提高飼料報酬。
   但由于能量蛋白極不平衡,又沒有預混料,所以,不可多用,或者如果您只是想降低成本,并不在乎生長速度受到影響,則您可以多用一點,如用到30%的用量(搭配70%的市場上的顆粒飼料來喂)。


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